Logo Epikur - Journal für Gastrosophie
Zentrum für Gastrosophie Impressum

Epikur Journal 02/2011: Artikel

Ernährungsgewohnheiten im MittelalterErnährungsgewohnheiten im Mittelalter

Simone KEMPINGER.

Diätetik im Mittelalter hat wenig mit den heute bekannten Diäten zu tun. Diätetik ...

weiterlesen >

Die Pest. Diätetische Erklärungsversuche in religiösem KontextDie Pest. Diätetische Erklärungsversuche in religiösem Kontext

Peter Christian DEMETRI.

Die Diätetik ist eng mit anderen Wissenschaften verwoben. Dies soll in folgendem ...

weiterlesen >

Der ewige got hat arczedye geschapen dor er edelcheyt vnde dor ere craft. Das medizinische Weltbild des Ortolf von BaierlandDer ewige got hat arczedye geschapen dor er edelcheyt vnde dor ere craft. Das medizinische Weltbild des Ortolf von Baierland

Philip HIRSCH.

Das medizinische Weltbild des Ortolf von Baierland unterscheidet sich zuerst nicht ...

weiterlesen >

Johan van Bevervijcks „Schatz der Gesundheit“. GesundheitsRegimina in der RenaissanceJohan van Bevervijcks „Schatz der Gesundheit“. GesundheitsRegimina in der Renaissance

Guy DROIN.

Dieser Artikel untersucht anhand von Johan van Beverwijcks Regimen „Schatz der ...

weiterlesen >

Platinas „De honesta voluptate et valetudine“ im Kontext der mittelalterlichen DiätetikPlatinas „De honesta voluptate et valetudine“ im Kontext der mittelalterlichen Diätetik

Barbara NADERLINGER-MADELLA.

Das Zusammenwirken von Ernährung und Gesundheit ist allgemein bekannt und schlägt ...

weiterlesen >

TEM – TCM – Ayurveda revisited. Diätetiken im VergleichTEM – TCM – Ayurveda revisited. Diätetiken im Vergleich

Bernhard HUBER.

“Daher ist [...] kein Nahrungsmittel, welches nicht auf eine oder andere Weise ...

weiterlesen >